说起鹤山的特产，许多人会想到红茶、粉葛等，其实，当地还有一样不为人知的特产，那就是龟制品。

说起龟制品，那就不得不提鹤山市鹤城镇的一位养龟大户，名叫伦勇坚，行业内亲切地称之为“坤哥”。这位来自顺德的养龟达人，为了进一步开拓自己的事业，早在20世纪90年代就来到了鹤城镇，一扎根就是20多年。从一开始的小作坊到如今投资数千万元成立江门市第一家现代化生产龟制品的大型企业，可以说，对养龟的痴迷与热爱，让伦勇坚在龟产业的发展道路上越走越宽。

爱好养龟为一方好水到鹤山

入冬后的鹤山，寒风中夹带着丝丝冷意。出了共和工业区，沿着国道一路直行，就能去到鹤山市福伦龟业养殖基地。

“这里有多亩地，里面10个鱼塘加起来养了多万只龟。”谈起自己的养殖基地，伦勇坚可以说是如数家珍。对于养龟，伦勇坚有着特别的感情，因为他的爷爷从20世纪60年代就开始从事这个行业。“爷爷从小就喜欢读医书，从中了解到龟的营养价值，不但能吃，还能入药，由此他就在家中散养一些乌龟，主要作观赏和给家人食用。”伦勇坚告诉记者，爷爷对于养龟的爱好和经验传承给了自己的父亲，随后父亲也将此传承给了自己。

“既然龟这么好，为什么不进一步推广，让更多的人知道？”到了伦勇坚这一代，他们开始思考扩大养殖规模，希望把龟这种“宝物”分享给更多的人，这时候鹤山市鹤城镇进入了伦勇坚的视野。20多年前，他从顺德来到鹤城镇，为的就是寻找一处合适的养殖基地。“我当时走过好几个地方，发现鹤城这边有大量水质优良的山泉资源，用这些山泉水来养龟，其品质和价值会不会更高？我觉得不妨一试！”伦勇坚先从屋顶小作坊进行试养，发觉果不其然，好水质养出来的龟肉质、色泽方面确实是更好，于是他就进一步开挖池塘，把养殖场地越做越大。年，伦勇坚在鹤城镇成立了福伦养殖基地，随后还积极参与粤桂地区的养殖交流活动，博采众长，进一步提高养殖技术。3年后，福伦养殖基地进一步扩建，形成了如今江门市规模最大的龟养殖基地，占地超多亩。

“养殖基地育有中华草龟超过万只、石金钱等名贵龟种超过20万只，看着培育的乌龟越来越多，我的心里也是越来越高兴！”伦勇坚说。

转型升级

全自动化生产龟制品

然而，龟养殖行业瞬息万变，此后伦勇坚迎来了不少挑战。“市场价格最低迷的时候，龟价跌到只有高峰期的三分之一左右，经营压力巨大。面对市场的波动，我意识到仅仅停留在初级阶段的养殖，而不进行产品深加工，推动转型升级，是难以抵御市场风险的，也无法让养龟实现效益最大化。”伦勇坚说。

从年开始，伦勇坚着手推动福伦龟业养殖公司向龟制品深加工方向发展。一开始，该公司尝试用自家养殖的龟熬制龟苓膏，产品得到当地社会各界的一致认可后，伦勇坚又推动该公司转型升级，并在年成立了广东福伦生物医药有限公司。

在鹤城工业园，与周边喧闹的重工业企业相比，广东福伦生物科技有限公司显得格外与众不同，这是江门第一家现代化生产龟制品的大型企业，而“现代化生产龟制品”在江门业内无疑是一个新鲜的概念。“要转型，就要彻底。我和姐姐一起投资数千万元，建起一万多平方米的现代化厂房，厂内拥有先进的大型十万级无菌生产车间、高标准检测实验室和GMP药品级别的智能化自动生产线，可以实现龟制品的研发以及自动化生产，大大节省人力成本的同时，也提升了生产效率。”伦勇坚说。

光有生产线还不行，还得有人才。同是年，伦勇坚引进了多名高级工程师，组成生物研发团队，依托自家的龟养殖产业，拓展产业链，通过深加工提升龟的附加值。其中，公司总工程师许发祥是知名的龟制品专家，一人就拥有三十多项生产专利。如今，公司致力于以中华草龟为原料的药品、保健食品、食品、日化用品、化妆品以及餐饮等大健康板块的研发、生产、销售和服务。“未来，公司将打造成为一家专注研究优质龟制品加工、倡导绿色健康生活的新兴生态企业。”伦勇坚说。

积极扶贫

带领贫困户养龟致富

福伦龟业养殖公司的转型，不仅体现在企业自身的经营。近年来，伦勇坚还通过先富带动后富，带领贫困户闯出养龟致富的路子。“我的手艺就是养龟，既然我能通过养龟致富，我也相信自己可以带动更多贫困户、农户通过养龟来实现脱贫致富。”伦勇坚说。早在年，福伦龟业养殖公司就与鹤城镇5户贫困农户就草龟养殖项目签约。鹤城镇政府牵头投入12.65万元，按照每户2万多元的标准，为参与项目的贫困户建设可养殖约只草龟的养殖温室。

“我们为贫困户提供龟苗，并为他们做养殖技能培训。龟苗长大后，成龟可全部或部分交由我们参照市场价格回收。我们还设置了保底收购价，降低贫困户的养殖风险。”伦勇坚说。在福伦龟业养殖公司的保价支持下，截至年，参与养龟的贫困户平均每户增收元，其中贫困户罗水生获得近0元纯利润，贫困户吕金培获得近元收入。

“我们会将养龟产业扶贫进行到底。目前，企业已与25户农户签约，成立养龟扶贫合作社，签约农户们可以马上开始尝试养龟，我们还会持续为他们提供保障，直到他们养龟成功。”伦勇坚说。这批签约的农户中，有16户来自鹤城镇小官田村委会吉村。“相信政府和企业对我们的支持和帮助，一定可以找对养龟致富的好路子。”村民李艺忠说。

伦勇坚还表示，接下来自己打算在鹤城镇投资建设一家龟养殖文化馆，以此宣传养龟文化，把自己家族数十年来养龟的技巧和经验传承下去。

来源：江门日报（记者陆沿任吕胜根）

审读：孙世建