菏泽人爱喝酒，讲义气，爱面子，很仗义。无论中午，还是晚上，大小饭店不断人。

特别是晚上，大小饭店包括地摊都坐满酒友，侃天侃地侃人生，推杯换盏敬大酒，三巡过后，嗓门变高，说话放开，进入高潮。能喝的放开喝，量小的陪着喝，每桌不喝到几个，就不算喝酒。

大家喝的不仅是酒，更是文化，留下很多酒的名句和故事。不喝酒，没朋友。男人不喝酒，白在世上走。喝酒不喝晕，喝它养龟孙。感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。能喝八两喝一斤，这样兄弟才放心。

当年还是生产队时代，一个小姑娘用木轱辘小推车，推着地瓜干和几个瓶子，去酒厂换酒。瓶子装满后，还剩一斤八两酒，师傅问小姑娘怎么半，小姑娘接过来，一口气喝肚里去了，脸不变色心不跳，推车回家了。

菏泽人的酒量，是喝出来的，没有不服的。